冬至节 话习俗 科教文体 烟台新闻网 胶东在线 国家批准的重点新闻网站   胶东在线12月21日讯(通讯员 邢红 孙和楠) 今天是24节气中的冬至,是我国农历中非常重要的一个节气,也是一个传统节日,我国古代有“冬至大如年”的说法,福山区民俗学者、鲁东大学客座教授韩月湖和我们说起了烟台这边冬至的习俗。韩月湖对记者说,以前胶东半岛冬至这天要祭祀祖先,所有的仪式和春节一样,比较隆重,有祠堂的,有家庙的,要集体行三拜九叩大礼,在家里面祭祀和在祠堂里面祭祀要供上五种荤食五种素食,还有五种时令的水果,在整个祭祀过程当中,家里的人都要教育子女,长辈要教育子女怎样对老人尽孝。而祭祀本身就是孝道文化的一种具体表现。   冬至过后,也将迎来最寒冷的气候,也就是“进九”,而为了御寒,在冬至这一天大伙儿有吃饺子的习俗。据韩月湖说在胶东半岛流传着这样一个说法,过去有一个名中医,咱这个胶东半岛受了严重的冻害以后,他耳朵冻烂了,就用了许多中药和着白面,做成了面饼粘在人的耳朵上,人这个耳朵又相似于饺子,这个药的名就叫饺耳,后来人们就把冬至吃水饺和这个饺耳这种中药联系到一起,就形成了这么一种饮食上的民俗文化。   而据韩月湖说,过去冬至还有一个重要的习俗,那就是要拜师和谢师。所谓的拜师就是各种小手艺,比方说做豆腐,做粉条,冬闲的时候他要去找人学,学的时候师傅同意了,徒弟要给师傅做一件冬天的衣服,包括大棉袄,大皮袄这一种东西,也是尊师、孝道的一种表现。   到了冬至,离过年就很近了,这过去,家庭妇女现在就进入了忙年的前奏,在忙年的过程当中,还要给家里所有的大人小孩做衣服、绣花、做帽子等。



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