冬至时各地饮食都有哪些习俗 首先来说说大河南,每个河南人都熟悉的“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。现在人们称它为饺子,也有的称它为”扁食“和”烫面饺“,据说吃了冬至的饺子不冻人。 而在首都北京,过去的老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。原因就是最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天北京人家家户户都喜欢吃馄饨。 在江南水乡,每年冬至节的晚上都有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。这是古时候流传下来的习俗,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。 浙江台州人喜好美食,在冬至这一天吃“冬至圆”,又叫硬擂圆、翻糙圆,是台州的老传统,寓意着圆圆润润、团圆之意。每到冬至时节家家户户都喜欢围坐在一起,吃冬至圆,保佑全家人来年一切平安如意。 苏州地区冬至时节也有特色的活动,他们对冬至这一节气非常重视。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。 在冬至时节除了吃汤圆吃饺子,江西的小伙伴还会吃麻糍,这是一种浙江江西地区的特产,每年冬至的时候,家家户户都会做麻糍,吃麻糍,渐渐的也成为当地的一种风俗。



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