冬至大如年:自带“节日光环”的冬节 诚如《清嘉录》里引用一首拜冬诗所云,古时的冬至是个大日子,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,即“年终有所归宿”。这一天皇帝还要去郊外祭天,百姓要祭祖,还有贺冬、迎神、辟邪等风俗。 作为24节气中最早制订出的一个,冬至算是24节气中少见的自带“节日光环”的节气,同时被唤做“冬节”、“长至节”、“亚岁”。 冬至节气在寒冷的农历十一月中,其中“至”是极致的意思,冬藏之气至此而极:阴寒达到极致,天最冷;阳气始至,上升才逼天气寒彻;太阳行至最南处,所以昼最短,夜最长。 古人认为自这天起,天地阳气开始兴作渐强,即下一个循环开始了,冬至一阳生、天地阳气回升,故为“大吉之日”。 早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,也是中华民族的一个传统节日。殷周时期,规定冬至前一天为岁终之日,冬至节相当于春节。后来实施夏历。但冬至一直排在24个节气的首位,称之为“亚岁”。 人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。因此,后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗,也往往出现在冬至。把冬至作为节日来过源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。 冬至大如年的另一个表现就是祭祖。河北《深泽县志》记载:“冬至,祀先,拜尊长,如元旦仪。”意思是说,冬至祭祖、拜谒尊长,要像过元旦一样举行隆重的仪式。 潮汕地区民谚云:“冬节没返没祖宗。”意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。 “家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”汤圆也称汤团,“圆”意味着“团圆”“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。 每逢冬至日清晨,南方各家各户都会开始磨糯米粉,并用糖、肉、果、更豆、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,亦会赠送亲友以表祝福之意。 在浙江台州,擂圆是冬至时节的重头戏,先把糯米粉和温水揉成面团,再摘成醋碟大小的圆子揉圆,煮熟后放在豆黄粉里滚拌,因为这个过程方言叫“擂”,所以冬至圆起名叫“擂圆”。 此习俗也是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药之事。相传南阳医圣张仲景辞官回乡时适逢冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了非常难过,便吩咐弟子搭起医棚,支起大锅,在冬至那天向民众施舍“祛寒娇耳汤”。 他用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,施舍给百姓。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。 旧俗中无论南北,都流行这一风俗,寓意“阳生于下,日永于天,长履景福,至于亿年。”因此,在过去,冬至也称为履长节。 冬至一到,意味着进入数九天,我国大部分地区习惯自冬至起,每九天为一个小节,共分为九九八十一天。一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走。这首民间歌谣便是九九八十一天间季节气候的生动反映。 古人云“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”中医理论也有“冬至阳生”之说。具体说来,到了冬至这一天,阴极阳生,为了抵御严寒,人体阳气蓬勃生发,最易于吸收外来的营养,发挥滋补的效果,在这一天前后进补最为适宜。 冬至较为寒冷,没有上火的情况下,可以吃一些羊肉、牛肉,燥热温补。预防“三九寒冷”。还可以吃一些坚果,坚果是冬日养生的最佳拍档。坚果性味偏热,在别的季节中吃了容易上火,但在冬日吃适量的坚果不仅能避免上火,还能起到御寒的效果。饮食调养上,要注意“三多三少”,即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物,少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。 除了吃,冬至时运动养生,也必不可少。“动则生阳,静则生阴”。冬至起,天地万物的阳气开始升发,人体也应顺应自然,运动就是最好的升发人体阳气的方式。 不过,在选择室外运动时,要注意选择好时间,最好在九点以后开始。过早起床,室外空气韩铿,人体血管会受到刺激引发疾病。作息上,也要调整为“早睡晚起”的习惯。运动幅度也不宜过大,舒缓的有氧运动是冬季养生的首选。 另外,冬至到小寒、大寒,是最冷的季节,患心脏和高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多,天冷也易冻伤。所以,注意保暖、按时服药、加强检查、注意饮食、加强锻炼、保持乐观情绪等等都是此阶段需要注意的事项。(图源网络) 相关新闻 百余件泥塑作品再现老北京风俗 11月10日,“冬至·泥塑·老北京故事”改革开放四十年·北京民俗泥塑收藏展在华方艺术中心开幕,用泥塑的民间艺术形式定格老北京风俗记忆。 故宫口红“宫斗”引围观凸显“文创饥渴” 这些天,可能不少网友都围观了一场口红的“宫斗”。12月9日,“故宫博物院”微信公众号推送了一篇名为《故宫口红,真的真的来了!》的微信文章,并成功引发网友关注。 金字塔为近代“混凝土浇筑”的,效率极高,成本低廉? 最近流传出,金字塔是近代用混凝土建造的说法。随着俄罗斯制作的一部纪录片——《福缅科:历史发明家》在网上的广泛传播,这种说法就一直没有停止过。这让金字塔的建造更加迷雾重重。 藏在一亿年前古鸟类尾羽中的秘密:用来求偶炫耀 科学家们此前就提出,远古鸟类祖先可能早已拥有了用来求偶炫耀的特殊羽毛。不过由于以往发现的化石有限,人们一直没机会目睹那些羽毛的真容。 120件精品文物亮相国博 穿越古今一睹“大唐风华” 近期,“大唐风华”展览正在中国国家博物馆举办,汇集了近120件(套)唐代精品文物。 百位外国摄影师镜头中的北京20载 40余个国家,106名摄影师,500余幅图片……由市政府新闻办主办的“百名外国摄影师眼中的北京——庆祝改革开放40周年大型图片展”昨天亮相中华世纪坛。



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