冬至习俗 冬至有哪些习俗 【导读】:冬至是二十四节气之中的第二十二个节气,也是中华民族的一个传统节日,那么冬至习俗有哪些?冬至有什么讲究?下面来看看。 冬至有哪些习俗在民间流传着一句俗话冬至大如年的说法,冬至又被称作为小年,也是中国的一个重要的传统节日,还是一个团圆的日子,现在冬至在不少地方仍然流传着冬至祭祖的习俗,那么你知道冬至还有哪些习俗吗?下面就和爱秀美小编一起来看看。 早在东汉崔寔《四民月令》中已有记载,说民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。冬至祭祖的记载,至宋代多起来。《东京梦华录》讲京师最重冬至节,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。《武林旧事》说以馄饨享先。明清时代冬至祭祖盛行。嘉靖《江阴县志》记载:节朝悬祖考遗像于中堂,设拜奠,其仪并依元旦。在宗族制度兴盛的南方地区,祭祖往往在祠堂进行,嘉靖江西《南康县志》:冬至祀先于祠,醮墓如清明。福建省流行冬至祭祀始祖的风俗,如万历《建阳县志》说:是日大族行祭始祖之礼。福建祀祖用专门制作的粉米圆子。清人冬至祀祖一般是祀于家,祭于墓,聚族而居的南方。往往像清明和中元一样,在家庙祭祀祖先。 冬至一到,便进入数九寒天。中国民间将冬至叫做交九或数九,即从冬至开始,每9天分为一个九,共分9个九,数到81天时便九尽桃花开。 中国传统文化中,九为极数,乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是最大不过之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日,春天肯定经已到来。 冬至是中国农历中一个非常重要的节气,冬至过节是汉族传统节日之一,源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。冬至俗称冬节、长至节、亚岁等,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗,北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆,还有谚语:冬至到,吃水饺,以及关于该节气的诗词和影视作品。 过去老北京有冬至馄饨夏至面的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取浑与屯之音,呼作馄饨。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。 另有一种说法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云:夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。实际上馄饨与混沌谐音,故民间将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地。后世不再解释其原义,只流传所谓冬至馄饨夏至面的谚语,把它单纯看做是节令饮食而已。 冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。 吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要作粉圆或粉糯米为丸。这些在史料上也有正式的记载,称冬至,粉糯米为丸,名汤圆。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做添岁。所以,冬至吃汤圆,古而有之。 吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,圆意味着团圆圆满,冬至吃汤圆又叫冬至团。民间有吃了汤圆大一岁之说。 冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。。圆意味着团圆圆满。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。 还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。 在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。 赤豆和糯米为1:2.5的比例,将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1:5)。煮至八成熟时捞出。另将糯米淘净后,用煮过赤小豆的汤浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆搅拌均匀后,上笼屉蒸大约40分钟,即可食用。 老一辈的长沙人都知道,在冬至那一天一定要吃上糯米饭。糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。 若是能用上黑糯米,那就更好了,黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,哺乳婴儿。这道食谱糯米喷香,腊肉油而不腻,赤豆和花生都焖入味了,特别好吃。若是想吃得更为健康,可减少腊肉的比例,增加多一点豆类杂粮亦可。 冬酿酒原来叫冬阳酒,因为冬至过后阳气上升而得名,农历认为,冬至为一年中最重要的节气,因为这一天过后,阳气上升,万物开始慢慢复苏。一直到近年,商家从《吴歙》冬酿名高十月白,请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味,不爱团脐只爱尖发掘出冬酿两字,才称之为冬酿酒。 冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有冬至大如年之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为冬节,官府要举行祝贺仪式称为贺冬,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个安身静体的节日。 唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。 冬至节,民间习惯赠鞋,其源甚古主要体现在孩童身上,希望孩子们健康成长。过去主要是手工刺绣。送给男孩子的礼物,帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物,帽子多做成凤形,鞋上刺绣多为花鸟。现在则多数是从市场购买,形式紧跟着时代的潮流。每逢节日,大人们总喜欢抱着小孩串门子,夸耀舅姑赠送的鞋帽。 一、在古时候,冬至是重要的祭祀节日之一,现在也有很多地方在冬至日上坟祭祀。一般来说冬至祭祀的时间宜早不宜迟,大多数人都会在冬至日当天上坟祭祀。 三、冬至祭祀的时候穿着要整齐朴素,不可穿的太鲜艳和暴露。另外,因为冬至上坟祭祀的时候阴气比较重,像小孩子和身体比较柔弱的人,建议身上带红达到辟邪的效果,例如红内衣,红袜子,红绳饰品等等。 一、冬至期间并不适合结婚,根据民间的说法,冬至前后气场正值混沌未开的状态,这个时候并不是结婚的好日子。 二、冬至期间并不适合搬家,因为随着冬至的来历,将会开启数九寒天的最冷模式。按照风水学的角度,寒冷的气氛会破坏家中的兴旺之气。 三、民间冬至日也有不能回娘家的说法,据说这天回娘家对公公大不利。虽然大家觉得这是比较封建的思想,但是也没有谁敢故意去冒犯。 一、冬至是二十四节气之一,也是重要的节日之一,冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。民间有谚语:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。在北方地区,冬至节气非常流行吃饺子。 二、在南方地区,冬至必不可少的传统食物是赤豆糯米饭,每逢冬至夜一家人会聚在一起吃赤豆糯米饭。老一辈的人说,吃赤豆糯米饭有驱避疫鬼,防灾祛病的效果。 三、另外,南方地区的人在冬至日有吃擂圆来庆祝全家团聚、祈求来年风调雨顺的习俗。擂圆的寓意是圆圆润润、团圆,一般是用糯米搓成汤圆后,裹上麻糬粉制作而成的。 一、根据传统的风水学说,冬至前三天处于交运期的人,交运的时间尽量不要外出。而且一定要提前查好交运时和什么属相相冲,也不要参加红白喜事,以免破坏自身的运气。 二、冬至日最好不要说冬至快乐,因为冬至日是重要的祭祀节日,很多地方有祭奠亡灵,怀念故去的亲人的风俗,这个时候如果收到冬至快乐的信息不是很吉利。



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