2018冬至的意义和风俗 2018为什么冬至要吃饺子 导语:冬至就要到了,可能很多人并不知道2018冬至的意义和风俗?那接下来我们就聊聊冬至的意义和风俗。要准备过冬了,白天的时间也会变短,夜间变长。这时候人们会吃饺子过冬至,为什么冬至要吃饺子呢?接下来我们一起来聊聊这个话题。 冬至是冬季的第四个节气,在每年阳历的12月21日至23日,太阳运行到黄经270度时。据史料记载,早在2500多年前的春秋时代,我国就已经用土圭观测太阳测定出“冬至”。这一天,阳光几乎直射南回归线,北半球白昼最短,黑夜最长。古代民间有“冬至大如年”之说,其节日习俗传承已近3000年,是中华民族宝贵的非物质文化遗产。冬至是我国二十四节气中最早被制定的一个节气,古称“日短”或“日短至”。 冬至日这天,阳光几乎直射南回归线。过了这天,太阳逐渐北移,白天开始一天天变长。冬至过后,我国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段。气象资料显示,每年的冬至前后都有强大的冷空气南下,造成骤然降温。冬至这天北半球的白昼达到最短。冬至这天起开始步入“进九天”。 老人们常说“冬至不过不寒”,这话有一定道理。明日,我们迎来冬至,这也是北半球一年中白昼最短的一天,自冬至开始,我国便进入“数九寒天”,即人们常说的“进九”。冬至过后,我国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段。气象资料显示,每年的冬至前后都有强大的冷空气南下,造成骤然降温。 我国古代将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;糜与鹿同科,却阴阳不同,古人认为糜的角朝后生,所以为阴,而冬至阳生,糜感阴气渐退而解角;同时由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。 冬至节有自已的饮食,北方谚语:“冬至饺子夏至面”,全家围桌而食,称“蒸冬”,南方则吃豆腐,当地谚语:“若要富,冬至吃块热豆腐”。 古人认为到了冬至,虽然还处在寒冷的季节,但春天已经不远,这时外出的人都要回家过冬节,表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日,因为这一天要祭拜祖先,如果外出不回家,就是不认祖宗的人。 很久很久以前,其实也不久,也就是在1800多年前的汉朝,有一位和华佗同时代的神医叫做张仲景。张仲景大家应该都不陌生,写出《伤寒杂病论》的那位,被称作“医圣”。 他虽然精通医术,但是官做得也不小,在建安年间,曾官至长沙太守,也就是相当于湖南省的省长,部级干部。虽然贵为太守,但是张仲景却热衷给老百姓看病,他的衙门甚至因为前来求病的人太多而成为了临时的医馆!这可是古今第一人! 到了告老还乡的年纪,他启程回家乡南阳。当时正是冬季,家乡的白河都结了厚厚的冰,呼啸的北风像一把把刀子割在人脸上。张仲景看到很多饥寒交迫的贫苦百姓在风中冻得瑟瑟发抖,有些人的耳朵甚至都冻伤了! 滚烫的“耳朵”一口咬下顿时像有一股“仙气”流进身体,浑身通透。老百姓吃得不亦乐乎,身上的冻伤也渐渐好了。 这种形状像“耳朵”的药叫做“娇耳”。后来民间纷纷仿效张仲景,经过不断地改进和“升级”,就成了我们今天吃的“饺子”。



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