每年的12月21或22日太阳到达冬至点即一年中白昼最短黑夜最长也是一年中最寒冷的时候称为冬至日。千百年来,关于冬至节气的饮食、民俗活动至今流传。那么我们今天就来看一看,在我们地大物博的中国,南北方分别有着怎样有趣的过冬节习俗呢? 2.吃水饺:冬至吃水饺已成为必不可少的一项饮食活动,是不忘张仲景祛寒娇耳汤之恩。古有民谣歌曰:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。古时冬至以后北方天气很冷,会冻到耳朵,又有说法包的饺子形状像个耳朵,所以用吃饺子来象征不会被冻到耳朵。 九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河香杨柳;七九河冰开,八九燕子来;九九加一九,耕牛遍地走。 老北京有冬至馄饨夏至面的说法。相传汉朝时,北方匈奴大肆骚扰百姓,人们便用肉馅包成角儿,取与之意,恨以食之,以求平息战乱。因最初制成馄饨是在冬至当天,所以就有了冬至吃馄饨一说。 北方饺子南方擂圆。古人有云:家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。我国长江以南地区偏爱甜食,每年冬至,家家户户擂糯米,搓圆子,其乐融融。传统的二十四节气其实于南方地区而言是有延迟的,所以寒冷的冬至也是这一年中最寒冷的时候,南方人会端上一碗热气腾腾的羊肉汤进补身子,保暖又驱寒。 其实,这些传统节气、节日到了今天都已经变成了人们的一种寄托,不管南方的圆子,北方的娇耳,都是人们祈求平安团圆的信物和对未来美好生活的向往。



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