冬至是二十四节气中的一个节气,是中国最早确立的节气之一;是人们在2500多年前用土圭观测太阳测定出来的。古人认为冬至日是阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日长之至;也有冬至是由阴生阳的说法。冬至过后中国将进入全年最寒冷的时期,也许是因为“阴阳”的斗争太激烈吧!中国大部分地区1月份才是最冷的月,民间有冬至不过不冷的说法,也有冷在三九,热在伏的俗语。 周朝时,每到冬至周王都会率领文武百官到郊外举行迎岁的盛典,因此冬至最初是被称为岁首。到了汉代,冬至已经是国家的节日,朝廷要放假,百姓要祭祀祖先,和亲朋好友欢坐一堂。宋代人们对冬至十分重视,甚至可以和过春节一样隆重;有冬至如年的说法。冬至节的前后三天,朝廷不上堂,民间歇市。到了明代和清代,皇帝在冬至那天举行隆重的祭天大典;老百姓会沐浴更衣,准备丰盛的食物祭祀先祖。这些习俗一直传到今天,现在过冬至很多地方特别是东南沿海地区还有祭祀先祖,还会大摆宴席,款待亲朋好友。 冬至在北方有吃饺子的习俗,这习俗是为了纪念东汉时期的医圣张仲景,从此就一直流传到现在。民谚:“十月一,冬至到,家家户户吃饺子。”那时饺子并不是现在的饺子;而是一种扁食各地在冬至时有不同的风俗,有些地方有宰羊的习俗。南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯,而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。冬至是养生的大好时机,主要是因为气始于冬至。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。冬至代表了中国农耕文化的悠久历史与灿烂文明。冬至节俗文化彰显出勤于思考、探索自然、厚德自强的传统美德值得我们继承和发展。



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