《通纬·孝经援神契》如此解释冬至:“大雪后十五日,斗指子,为冬至,十一月中(夏历/农历)。阴极而阳始至,日南至,渐长至也。” 据说这一天,是一年中黑夜最漫长的一天。也是《九九歌》中“一九二九不出手”的真正开始严寒的第一天。如果说一开始有下雪,有小面积的结冰的话,到了冬至,就连碧水盈盈的池塘、河流也要结冰了,说话冒热气,而手掌必须缩在袖筒里才不会冻着。 谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”于是到菜市场买饺子皮、猪肉、葱等,准备包饺子。虽然身在江南,江南的北方人也多起来。而广德人更多是河南移民的后裔,所以他们也有吃饺子的习惯。 我的家乡河南冬至吃饺子还有个传说呢:医圣张仲景在南阳看到有很多人衣不遮体,有些人的耳朵还被冻烂。心里难过,就搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材煮熟剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟施舍给他们吃。服食后,他们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃。我们现在冬至见面还会如此逗趣:“吃饺子没有?小心冻掉耳朵哟!” 冬至虽然是黑夜最长的一天,但是过了这一天,就“吃了冬至饭,一天长一线。”了。按照奶奶和母亲的说法,是白天一天比一天长了。纺棉花的时候可以比上一天多纺一个棉穗。我常常见她们纺棉花,嗡嗡嗡嗡,很像催眠曲。一个棉穗大概要纺个几分钟。只是奶奶早已去世。母亲也多年没有纺过棉花了。现在都是穿机器做的布,所以就连纺车也早都没有了。 据说,周秦时以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年的。汉朝刘邦改朝换代,相应也把新年的时间改了。不过那时冬至还是蛮重要的。《汉书》云:“冬至阳气起,君道长,故贺……”《后汉书》云:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。” 儿时穷,吃个饺子就像过年。所以电视剧《渴望》中,每逢有客人到,就是包饺子。现在经常能吃到肉,想吃饺子了,也懒得包。到超市饭店就可以买到。方便了,但真情也渐渐地淡了。



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