很多人都知道二十四节气,但对于节气所代表的具体意思却是一知半解。比如11月8日就是2019年的立冬,那你知道这个节气的含义是什么吗?应该是什么食物呢?它和冬至有什么区别?还不知道的朋友不妨一起来了解一下吧! 立冬,是二十四节气中的第十九个节气,代表着冬天的开始,古时在我国的很多地方都把立冬当作重要的节日来庆祝,甚至还会有祭祀活动。每年阳历的11月7日或8日,太阳行至黄经225度,便是立冬的时候了。立,建始也,表示冬季自此开始;冬者,终也,万物收藏也,动物藏身规避寒冷,经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。 古人有“入冬日补冬”的习俗,但与秋季的温补不同,冬季食补更侧重高热量。比如在福建地区,在立冬讲究用四物八珍等药材炖肉,主要材料就是狗肉、羊肉,也有用猪排的。浙江地区把立冬称为“养冬”,在浙江洞头,立冬这天就要杀鸡或鸭给家人炖了补身体,而且还有特定的进食时间,必须在辰时(早七点到九点)吃。冬季手脚易冻伤,有的地方在这天会专门炖猪蹄吃来以形补形。因为饺子与交子谐音,所以在季节交汇,新旧相交之际,在北方的很多地方往往都有吃饺子的习俗。 此外,立冬时节还有一些有趣的地方性习俗。比如在湖南的醴陵,人们有在立冬制作“醴陵焙肉”的习俗。醴陵焙肉是一种熏肉,将肉放在炉灶上用松枝木慢慢熏制,其香味甚是浓郁。又如绍兴黄酒最为著名,在立冬这天是重要的酿酒的日子,同时酒坊还要向酒神祭祀,祈祷福祉。 在太阳到达黄经270度为冬至,到达黄经225度为立冬。冬至这天太阳光直射南回归线,冬至的第二天就将向北移。而立冬这天,太阳的直射点还在一天天南移。冬至日是全年夜最长日最短的一天。 立冬在古代对于中国来说,是进入冬季的标志。而冬至表明冬天最冷的时候来到,冬至日也是数九寒天的第一天。 立冬的地位没有冬至高,而冬至有“冬至大于年”的说法。冬至表明阴气最重,但也表明阳气开始生了,就象黎明前的黑暗时刻。冬至也是中国传统历法中历算的起始日(这跟新年的起始不一样)。



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