浙江冬至吃什么 浙江冬至习俗食物盘点 导语:冬至在全国各地来讲,都是个大节气,从这一天起,冷空气更加频繁了。人们该御寒保暖了。温州人习惯在冬至前这段时间内晒年货,酱油肉啊、鱼干啊,晒好后放入冰箱,慢慢吃到过年。杭州小伙伴们会围炉夜话,聊往日冬天里的快乐事。宁波的老人们头顶大红帽团团围坐,一边品尝着热气腾腾的传统小吃宁波圆子、大头菜烤年糕。具体浙江冬至吃什么?下边为大家介绍浙江冬至习俗食物盘点。 嘉兴仍然传承冬至吃桂圆烧蛋的习俗,老人们说因为一年中冬至夜晚最长,不吃的话会冻一晚上,半夜还会肚子饿。 杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,每逢冬至,会制糕来祭祖。三餐都会做不同风味的年糕。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。 宁波人一般不出门,冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食。在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。 浙南地区(温州、台州和丽水)的人们过冬至节最有特色的是就是吃冬至圆了,这一天家家户户都要做冬至圆。冬至圆的主要原料是糯米粉, 有甜、咸之分。甜的冬至圆有的地方叫擂圆、硬擂圆、翻糙圆。 还有有这么一个传说:共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。不过,这个疫鬼最怕红豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼,防灾祛病。 衢州有一句俗话,说冬至有得吃,吃一夜,没得吃,冻一夜,衢州过冬至的饮食同样是十分讲究的。曾在衢州文化部门工作的楼老师说,在衢州的老习俗里,每到冬至,每家每户的菜肴里必须要有肉和豆腐,同时各家都炒上一些花生、玉米、大豆等,用于冬至夜里的闲食使用。



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