泉州人冬至吃什么?闽南冬至习俗有那些?   古人云冬至一阳生,认为冬至是一年中白天增长的转折点,阳气开始强盛,有冬至大如年的说法。在这一天,泉州有吃汤圆的习俗,寓意全家一年到头圆圆满满,也承载着对未来的美好祝愿。泉州人吃丸,称元宵丸为头丸(圆),冬节为尾丸(圆),这样头尾都圆,是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。泉州冬至汤圆怎么做?   泉州风俗有冬节不回家无祖之说,故出门在外者,都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨,要煮甜丸汤敬奉祖先,然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸,粘于门上,称敬门神。泉州人吃丸,称元宵丸为头丸(圆),冬节为尾丸(圆),这样头尾都圆,是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。   泉俗有冬节不回家无祖之说,故出门在外者,都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨,要煮甜丸汤敬奉祖先,然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸,粘于门上,称敬门神。泉州人吃丸,称元宵丸为头丸(圆),冬节为尾丸(圆),这样头尾都圆,是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。   但清嘉庆《惠安县志。 风俗志》对冬节吃丸是这样解释的:十一月,冬至,阳气始萌,食米丸,乃粘丸于门。凡阳尚圆,阴尚方,五月阳始生,黍先谷而熟,而为角黍,以象阴,角,方也。冬至阳始生,则为米丸,以象阳,丸、圆也;各以其类象之。夏至不以为节,抑阴也。中午祭敬祖先,供品用荤素五味,入夜,又举行家祭如除夕,供品中必有嫩饼菜。泉俗过年,一年中只有冬节、除夕和清明节要备办嫩饼菜,据说都寓有包金包银之意,旨在祈望家庭兴旺发达。旧时如属大宗望族者,还于是日开宗庙词堂大门,举行祭祖仪式,与清明节的那次祭祖,合称春冬二祭。祭仪十分严格,参加者虔敬至诚。   在惠安,冬节除祭祖外,还有一些清明节同样的习俗,如可于是日前后十大内上山扫墓献钱,修坟迁地也百无忌讳。   冬至作为一个重要节气,有关的谚语也不少。如吃冬节,上冬天;吃清明,下苦坑。天文学上规定冬至为北半球冬季的开始,冬节过后,气温继续下降,农活也很少,成了农闲季节,称上冬天。而到了清明节,气候温暖,草木萌茂,农业生产上多忙于春耕春种,是农民最劳累阶段,所以谓之入苦坑。   但农闲不忘农忙,谚语又及时提醒农民:冬至百日六是清明。冬至过后106天就是清明,应该及早准备农耕之事。此外,还有干冬节,湿年兜。冬至在月头,严寒在年兜;冬至在月末,严寒正二月。冬至前,米价长,贫儿受长养;冬至前,米价落,贫儿转萧索,等等。   清明是众所周知的扫墓时节,但奇特的是,泉州山区部分地方并不是清明扫墓的,而是在冬至。  2016冬至微信祝福语大全



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