在海南,冬至都有哪些习俗? 由内容质量、互动评论、分享传播等多维度分值决定,勋章级别越高( ),代表其在平台内的综合表现越好。 冬至俗称“冬节”、”“贺冬”等,海南话称为“冬雪”。冬至节是在每年的12月21日或12月22日,是华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一。是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。 冬至节日源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。汉代,冬至这天朝廷上下放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个"安身静体"的节日。魏晋六朝时,冬至称为"亚岁",民众要向父母长辈拜节;宋朝以后,冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。 在海南琼北地区尤其是海口,有冬至吃毛薯奶的民间习俗。毛薯奶以海南独一无二的粗粮——毛薯制成,加入白菜、肉、枸杞等,口味有甜有咸。一碗热气腾腾的毛薯奶,是很多离开海南的游子冬至回来探亲时必定要品尝的美食。 吃菜包饭是定安的民俗。人们在冬至这一天,会把肉、菜、饭混在一起,用菜叶包着用手捧着一起吃。全家团聚吃菜包饭,有拢住家财不流失之寓意,一年之财聚拢于此,全家幸福安康。 海南东线,尤其在文昌,冬至扫墓的习俗更为明显。文昌扫墓分为清明扫墓和冬至扫墓之说,但是主题同样是缅怀祖先。所以冬至这一天,人们会去到祖先坟前除杂草,描红碑文,摆好白斩肉、饭团儿、酒,点蜡烛、放鞭炮,烧纸钱,内心满是对祖先的敬意和思念。 “饭团”是文昌琼海一带的特有食品,海南话俗称为“杯珍”,是米饭煮熟后用手包成一个圆形的饭团。圆圆的饭团沾点花生油,配上煮鸡蛋,就可以成为一餐了。海南吃饭团喝北方吃汤圆的寓意是一样,就是家人团团圆圆的意思。 万宁人把冬至叫做“饲牛节”,顾名思义,在冬至这一天,万宁人会停止所有耕种活动,给牛儿休息一天,并割一些好草给牛吃,让牛儿养精蓄锐,祈求第二年五谷丰登。 同时,冬至这天也是团圆的日子。人们会在祖居备一桌酒席纪念先祖。八仙桌上有饭仔十碗,小酒杯十个,筷子十双,菜和肉三盘,一双蜡烛和三支香,煤油灯一盏,并备有槟榔、钱宝等。备用齐全后,点上香蜡,斟酒祭祖先。经过男丁行祭拜礼许愿后,烧钱宝和放鞭炮,随后就是一家人围在一起吃团圆饭。 “Bua”简直就是海南小吃的经典!屯昌人在冬至这一天有吃薏粑的习俗。薏粑还有个动人的传说。相传有对母子相依为命,儿子长大成人后离开家乡去打倭寇,抵御外侮。母亲对儿子甚是思念,逢佳节就做儿子最爱吃的bua并祈祷儿子早日还家。离家后30年后,儿子终于回来了。此后,这种bua便取名为“薏粑”,代表着团圆和思念。 每年的“冬至”节,海南苗族人家家户户都要用山兰糯米制成一种糕粑来吃,以庆祝一年的丰收喜悦。这种糕粑吃的时候醮上自制的蔗糖浆,一时吃不完可以存放几天。冬天天气冷,食物易变硬,把这种糕粑放在炭火上炙烤热后膨胀软化,更是香甜可口。



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